반응형 구은마늘1 젊어지고 싶으면 생마늘 보다 익힌마늘을 드세요 젊어지고 싶으면 생마늘 보다 익힌마늘을 드세요 마늘은 한국인의 대표음식이다.마늘을 통해 탄수화물,인,나트륨,티아민,비타민C 등 영양소를 상당부분 섭취하고 있다.하지만 마늘을 어떻게 얼마를 많이 섭취해야 하는지 등을 제대로 아는 사람은 그리 많지 않다.마늘에 대한 궁금한 점들을 정리했다.▷ 열을 가하면 영양소가 줄어드나줄어드는 성분도 있지만 생성되는 것도 있다.열을 가한 마늘은 생마늘에 비해 항상화 물질 활성도가약 50배 높고,폴리페놀,플라보노이드 함량은 각각 약7배, 약 16배높다.과당 함량도 생마늘에 비해 약 7배 높다.구운 마늘에서 단맛이 나는 이유다. ▷ 하루 얼마나 먹어야 하나 섭취량은 제한량은 정해있지 않다.좀 많이 먹어도 수용성 성분이 많아 대부분 몸 밖으로 배출되므로특별한 부작용 없이 마늘의.. 2018. 5. 13. 이전 1 다음 반응형
